Home 西望成都 歐洲成都美食文化節 各國掀起川菜旋風

歐洲成都美食文化節 各國掀起川菜旋風

歐洲成都美食文化節 各國掀起川菜旋風

英國作家筆下成都 「川菜」搭起美食橋梁

成都美食文化節首次走進歐洲,讓世界瞭解天府文化,刮起“天府文化旋風”。
三個歐洲國家、四個城市,從捷克布拉格到“世界音樂之都”奧地利維也納,除了文化美食交流之外,探訪遠渡重洋來居住的大熊貓“龍徽”和“陽陽”,在維也納的十多年裡這對“大熊貓夫婦”已經生育了4胎5只大熊貓,創造了歐洲圈養大熊貓交配繁殖的紀錄。
接下來的奧地利林茨,早在1983年就與成都建立了友好城市關係,是中奧兩國間的第一對友城。
歐洲·成都美食文化節來到了最後一站則是“歐洲之心”比利時首都——布魯塞爾,四位成都名小吃傳承人呈現的色香味俱全的成都美食,更是讓人驚豔。

《魚翅與花椒》的書風靡中國,書中用大量篇幅,展現了上世紀90年代的成都風貌和豐富而誘人的川菜故事,這位英國作家為何會如此瞭解成都和川菜?透過中文譯者——成都女孩何雨珈,來尋找“魚翅與花椒”的故事。大廚喻波從選餐具開始,教何雨珈做一道傳統的川菜,用普通的食材製作精美而富有內涵的宴席,首先是乾淨,其次是雅致,更用對待家人的心來呈現美食。